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家常带鱼的做法步骤

1.带鱼放少量盐、料酒腌20分钟

2.准备淀粉

3.腌过的带鱼控干水份，粘上薄薄的淀粉

4.锅中烧热油

5.放进带鱼炸

6.小火炸，记得翻面

7.炸制金黄

8.准备香料

9.4勺醋、3勺糖、2勺生抽、1勺料酒

10.我用的炸鱼的油，香料炒香

11.放入带鱼翻炒

12.倒进调料汁翻炒

13.放适量的水煮熟，汤汁减少时大火收汁

14.装盘

小窍门&温馨提示

盐自己尝一下淡了在加盐